仁淀ブルーと呼ばれる奇跡の清流仁淀川
高知県の中部を流れる一級河川です
ひと目みて、その美しさと天然あゆの素晴らしさに移住を決めた私たちは
京都府から高知県へやってきました
私たちは仁淀ブルーの天然あゆを友釣りだけで釣っています
それは、鮮度と鮎の品質へのこだわりから友釣りだけと決めています
素晴らしい仁淀川で育った天然鮎を、皆様のお手元にお届けするために、漁期中はほとんど毎日 竿を出しています
鮎が苦手だった方は「鮎ってこんなに美味しい魚だったんですね」と驚いてくださいます
また、地元の鮎を日常的に食べる方も、私たちの釣った鮎は、同じ川で釣ったとは思えないくらいひと味違う、と言ってくださいました
より良い鮎をお届けするために、当日の状態のよい漁場をえらび、釣った鮎は
その日のうちに真空冷凍を行います
ぜひ一度、ご賞味ください
鮎屋仁淀川
〒789-1216 高知県高岡郡佐川町庄田636番地1
℡ 050-3703-2426(川で漁をしているときは出ませんので、折り返しいたします)
✉ ayuya_niyodogawa@yahoo.co.jp